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El ginkgo (Ginkgo biloba) es una planta medicinal procedente de Asia cuyas hojas se han utilizado desde hace más de 2.000 años frente a diversas dolencias, relacionadas sobre todo con el cerebro y el flujo sanguíneo.

Todos hemos escuchado sobre el muérdago y la tradición de besarse cuando una pareja se encuentra por casualidad debajo de esta planta. Sin embargo, hay mucho más que debes conocer, y aquí te contamos todo sobre esta:

Planta cortada de Spergularia rubra. La arenaria es una planta que, desde antiguamente, se utiliza en forma de infusión por sus propiedades diuréticas, las cuales se le atribuyen por su contenido en saponinas y flavonoides.

El sésamo, también conocido como ajonjolí (Sesamum indicum), es una semilla originaria de África y la India. En la actualidad su consumo está extendido mundialmente.

En su aplicación en la cocina, podemos utilizar el sésamo para preparar panes, galletas, ensaladas, platos con arroz, pasta, carne o verduras, dulces o tahini (pasta cremosa derivada de esta semilla). Además, podemos obtener aceite de sésamo (muy presente en la cocina asiática) ideal para aliñar ensaladas.

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